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Base per pizza, senza glutine
Amalgamare la farina, l'acqua e il lievito. Dopo aver impastato il tutto, bisognerà
aggiungere il sale e l'olio per avere una soffice pasta.
La ricetta prevede una variante nel mese di inverno dove bisognerà aggiungere più lievito.
La ricetta prevede una variante nel mese di inverno dove bisognerà aggiungere più lievito.
INGREDIENTI
620 grammi di acqua
900 grammi di farina Bi-Aglut
25 grammi di lievito
25 di sale
olio
Scritto da Admin il 4 Gennaio 2012 alle 07:43
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