Insalata; noci, formaggio, sedano e mela verde

Ingredienti per 4 persone:Tempo di preparazione e cottura 20 minuti

Ingredienti:

120 g di sedano bianco
120 g di formaggio (l'ideale è quello della ricetta originale, il tomino bianco)
un limone
una mela verde
50 g di noci
olio di oliva

Composizione:

Pulire il sedano e mondarlo.
Dividere ogni costa del sedano a metà nel senso della lunghezza, poi tagliarle a listarelle sottili.
Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti, metteterla in un'insalatiera insieme al sedano e irrorarla con il succo di mezzo limone(altrimenti si imbrunisce la mela!)
Mescolare.
Aggiungete il tomino tagliato a cubetti. (se non trovate il tomino potete mettere anche cubetti di provola dolce!). Aggiungere i gherigli di noci spezzettati.
Incorporare il tutto e l'insalata é pronta!