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Spirali all'acciuga
Mettete la farina sulla spianatoia. Stemperate il lievito di birra in poca acqua tiepida e unitelo alla farina. Aggiungete 3 cucchiai d'olio e 1 pizzico di sale. Lavorate la pasta con le mani, aggiung.. LEGGI ALTROInserito il 16 Maggio 2011 alle 16:000
Mettete la farina sulla spianatoia. Stemperate il lievito di birra in poca acqua tiepida e unitelo alla farina. Aggiungete 3 cucchiai d'olio e 1 pizzico di sale. Lavorate la pasta con le mani, aggiung.. LEGGI ALTROInserito il 16 Maggio 2011 alle 16:000Spada con i pomodori
Lavate i pomodori, asportate il picciolo. Tagliateli a metà, asportate semi e acqua di vegetazione. Riduceteli a piccoli cubetti.
Pulite le foglie di maggiorana. Adagiate il pesce spada su un taglie.. LEGGI ALTROInserito il 2 Maggio 2011 alle 09:450
Lavate i pomodori, asportate il picciolo. Tagliateli a metà, asportate semi e acqua di vegetazione. Riduceteli a piccoli cubetti.
Pulite le foglie di maggiorana. Adagiate il pesce spada su un taglie.. LEGGI ALTROInserito il 2 Maggio 2011 alle 09:450Carpacci di pesce
Disponi l'insalata misticanza nei piatti, appoggia sopra le fette di pesce e il sedano tagliato a dadini.
Fai un'emozione mescolando olio, sale, pepe e succo di limone e condisci. Decora con alcuni g.. LEGGI ALTROInserito il 14 Aprile 2011 alle 13:000
Disponi l'insalata misticanza nei piatti, appoggia sopra le fette di pesce e il sedano tagliato a dadini.
Fai un'emozione mescolando olio, sale, pepe e succo di limone e condisci. Decora con alcuni g.. LEGGI ALTROInserito il 14 Aprile 2011 alle 13:000Fagottini di gamberi croccantiLavate e asciugate le code di gamberi, raccoglietele in una ciotola, mescolatevi il paté di olive, un pizzico di pepe e qualche fogliolina di timo, poi avvolgetele, a una a una, in un pezze..Inserito il 14 Aprile 2011 alle 06:000
Miniquiche al salmoneStufate lo scalogno con 2 cucchiai di olio e uno di acqua, unite gli spinacini, salate e insaporiteli per un minuto. Rivestite 4 stampi del diametro di 8 cm con il pane, distribuitevi gli sp..Inserito il 11 Aprile 2011 alle 06:000
Salmone croccanteCondite i filetti di salmone con sale, pepe e olio, appoggiateli sulla griglia dal lato della polpa e fateli cuocere, a calore medio, per 5 minuti, quindi voltateli dal lato della pelle e te..Inserito il 25 Febbraio 2011 alle 14:000
Trote al cartoccioEviscerate le trote, lavatele, asciugatele con carta da cucina, poi insaporitele mettendo nel loro ventre sale, pepe e qualche spicchietto d'aglio fresco.
Sistemate ognuna su un foglio di a..Inserito il 24 Febbraio 2011 alle 07:000
Tranci di salmone ai porriEliminate le radici e la guaina esterna ai porri.Tagliate il germoglio verde, teneteli da parte per la presentazione.Affettate sottilmente i porri con un coltello affilato.
LA SALSA
Versat..Inserito il 28 Dicembre 2010 alle 07:000
Filetti di sgombro al cartoccioLavate la salvia e il rosmarino, asciugateli con carta da cucina e tritateli nel mixer insieme allo spicchio d'aglio sbucciato e al peperoncino. Mettete metà del trito in una ciotola e dilu..Inserito il 24 Dicembre 2010 alle 07:000
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