Le mie ricette

Ecco un dolce che si può, a mio avviso, realizzare con l'aiuto dei bambini che si divertiranno un sacco ad impastare

Ingredienti:
200 g di biscotti secchi
100 g di zucchero
150 g di burro
2 tuorli d'uovo freschissimi
2 cucchiai colmi di cacao amaro
carta d'alluminio

Preparazione:
Tritare tutti i biscotti a pezzetti molto piccoli (usare anche le briciole), mettere lo zucchero e i 2 tuorli in un contenitore e lavorali con un mestolo ...

Cestini di salmone alla ricotta

Ingredienti:
8 fette di salmone affumicato
100 g di ricotta
2 pomodorini medi
40 g di olio di oliva
10 olive nere e verdi
pepe nero q.b.

Tempo di preparazione 20 min
Persone: 4

Tritate finemente metà delle olive e i 2 pomodorini dopo averli privati dei semi, incorporate ed amalgamate la ricotta, ammorbidite con l'olio d'oliva e pepate. Ricoprire 4 ciotoline con 2 fette di salmone ...