cerco consigli per glassa colorata

[kokj]

Buongiorno a tutte

Quest'anno,complice la mancanza di idee (e la crisi)stiamo cercando di incentrare i regali di Natale sul "fatto in casa,che sia utile,piacevole ed economico"Ottima idea sono stati i biscotti natalizi.Molto belli da vedere...un po' meno da mettere in pratica.Non tanto per i biscotti veri e propi che con una normale pastafrolla non hanno particolari problematiche.Ma con la glassa che,o mi risulta poco colorata o altrimenti molto liquida.Volevo sapere se vi sono esperte che mi sappiano dare info su dove/come/perche' sbaglio.E che mi sappiano indicare se vi sono coloranti piu' o meno indicati e/o specifici
Serena giornata

[Fra]

Per glassa intendi la ghiaccia reale?

[kokj]

Si Fra.Esattamente quella

[Fra]

mmh... in rete trovi un sacco di ricette, io trovo interessanti quelle di uccia3000 su youtube! Per quanto riguarda i coloranti mi raccomando: usa quelli alimentari in polvere! Io l'anno scorso ho usato quelli liquidi e mi si è liquefatta anche la ghiaccia!!! Ho dovuto buttare via tutto!

[kokj]

AhhhhhhhhhhhhhhEccalalla!!Io trovo solo quelli liquidi.Mannaggia.....ma sai se si possono trovare in qualsiasi super o vi sono negozi particolari?io a portata di zampa ho Esselunga e Auchan ma entrambi in polvere non li tengono.Per quanto riguarda youtube guardero' quello che mi hai consigliato tu.Intanto grazie di cuore

[Fra]

io li trovo in un negozio specializzato... partylandia! Magari esiste qualcosa del genere anche da te!

[orange juice]

Ciao! Ha ragione Fra! Devi acquistarli in negozi che trattano materiale per pasticceria! Anche io prima usavo i coloranti liquidi ma una volta un pasticcere alla TV disse che in pratica non sono altro che..... i coloranti in polvere diluiti.......... nell'acqua!!!! Quindi fanno anche pagare l'acqua al prezzo del colorante, visto che ce ne va appena una punta di questo colorante!!! Dunque, da quella volta in poi, anche io li compro in polvere e li metto direttamente laddove serve!

[kokj]

Grazie a tutte e due.A Bergamo dubito di trovare cose simili ma sono sempre a Milano.Faro' una ricerchina li e poi vi diro'.Siete state due tesori

[maril]

in genere i negozi che vendono addobbi per feste hanno anche prodotti e attrezzi per la pasticceria