Cosa non manca mai??'

[pazzzia]

Ciao a tutte cuochemegghyne!

Dopo le preferenze degli chef, quindi oltre ad ammirare i loro piatti, questa settimana vorrei curiosare tra di voi per capire se amate la pasticceria o la panificazione, quindi in cosa realmente vi piace mettere le mani in pasta!!

nelle vostre dispense, quali sono gli ingredienti che non devono mai mancare?

Nella mia: farina, zucchero, lievito per dolci e per salati...

Fatemi sapere

[mammola]

Nella mia non deve mancare nulla, farine per pianificare e farine per dolci ed anche farina integrale e di riso, i lieviti sia per dolci che per salati, fialette aromatizzanti, fogli di gelatina

Mammola Inviato utilizzando Tapatalk

[nonnagiusy1]

Nella mia non devono mancare varie farine ( "00" "0" "1" semola rimacinata,manitoba , e di legumi), lieviti per salati (lievito di birra o lievito madre secco, lievito istantaneo) zucchero. Sono più per il pane e i salati che per i dolci .

[sharon]

Nella mia non mancano mai farine di ogni tipo, lievito di birra e lievito istantaneo.
Amo sperimentare tra i dolci, ma faccio molto spesso il pane. Non so resistere al suo profumo appena sfornato!

[elda]

Nella mia non mancano mai il lievito per dolci e quello per pizza. Non perché io sia una gran cuoca, ma perché sono una golosona!!
Un'altra cosa che mi piace avere sempre è l'uvetta sultanina.

[mammola]

Nella mia non mancano mai il lievito per dolci e quello per pizza. Non perché io sia una gran cuoca, ma perché sono una golosona!!
Un'altra cosa che mi piace avere sempre è l'uvetta sultanina.

Anche io, uvetta, bacche di goji, farina di cocco e cioccolatini vari, da aggiungere ai dolci

Mammola Inviato utilizzando Tapatalk

[pazzzia]

Vedo che gran parte usa varie farine...anch'io 00, 0, farro integrale, multicereali, manitoba...

[carlina62]

anche a casa mia non manca mai la farina 00, 0, semola, manitoba, farina di mais e fecola, nonchè lievito istantaneo per dolci e lievito secco per lievitazione naturale, quello fresco di birra mi piace di meno...

però devo dire che, a parte due o tre torte che faccio io rigorosamente con ricetta (come la tua base per crostata morbida), il fornaio è mio marito che fa la pizza tutte le domeniche e sperimenta dolci con ricette spesso rielaborate sul momento... infatti quando una cosa gli riesce perfetta, poi non sa mai esattamente cosa e quanto ci ha messo...

[miky_79]

Anche noi facciamo spesso la pizza ma normalmente utilizzo farina di farro o kamut mischiata a quella normale per rendere l'impasto più leggero e digeribile. Anche nella mia dispensa non mancano mai i vari tipi di lievito, la gelitina in fogli o l'agar in polvere, i vari tipi di farina e soprattutto il cioccolato!!

[Ma12ri]

Nella mia ultimamente manca sempre tutto! Ogni 3x2 sono al supermercato, per fortuna non è lontano da casa!