Facciamo quattro chiacchiere sabato 23 gennaio?

[mammaemu]

Ragazze allora facciamo insieme le chiacchiere di carnevale? chi si unisce? su,su coraggio che il carnevale quest'anno termina presto.
Allora io pensavo di fare le chiacchiere o come si chiamano qui da me,le frappe perchè ho questa ricetta che mi piace molto,se voi volete fare la castagnole o altro basta dirlo e faremo anche quelle.
Intanto vi lascio la ricetta poi spero di cucinare insieme a voi sabato prossimo,non vorrete mica lasciarmi da sola ???
ingredienti :
2 uova
3 cucchiai e mezzo di zucchero
50 gr di burro
1 bicchierino di rhum
1 bicchierino di alchermes
1 bicchierino scarso di latte
la scorza di 1 limone grattato
cannella se vi piace
farina q.b per fare un impasto tipo pizza
Io impasto tutti gli ingredienti poi con la "nonna papera" stendo la pasta sottile ( diciamo l'ultima tacca della macchinetta) poi taglio con la rotella dentellata e friggo in olio caldo,cospargo di zucchero a velo e...... gnammmmmm
Vi aspetto!!!!

[maela76]

mi piacerebbe farle ...ma con la cottura più light cioè in forno?? qualcuno sa come si fa??' quanto deve stare in forno e a quanti grandi???

[martac]

Anch'io ci sono nel pomeriggio e mi piacerebbe partecipare.

Ho già due domande:

- l'alkermes posso non metterlo? Non l'ho mai usato per cui eviterei di comprarlo... Altrimenti con cosa lo posso sostituire? jagermeister? O avendo due bimbe piccole lascio stare?

- farina q.b... più o meno quanta? l'impasto tipo pizza quindi gommoso? Ma per tirarla non è meglio che sia simile alla pasta per lasagne?

[alisanna72]

Io ci sono stasera con calma mi leggo la ricetta

[mammaemu]

Anch'io ci sono nel pomeriggio e mi piacerebbe partecipare.

Ho già due domande:

- l'alkermes posso non metterlo? Non l'ho mai usato per cui eviterei di comprarlo... Altrimenti con cosa lo posso sostituire? jagermeister? O avendo due bimbe piccole lascio stare?

- farina q.b... più o meno quanta? l'impasto tipo pizza quindi gommoso? Ma per tirarla non è meglio che sia simile alla pasta per lasagne?

Marta io metterei un pò più di latte se non vuoi usare l'alchermes,per l'impasto non tanto duro diciamo sodo ma non durissimo

[mammaemu]

mi piacerebbe farle ...ma con la cottura più light cioè in forno?? qualcuno sa come si fa??' quanto deve stare in forno e a quanti grandi???

Ciao Maela e benvenuta!!!mi dispiace ma non so dirti se vanno bene anche al forno non l'ho mai fatte mi dispiace vediamo se magari le altre sanno aiutarti

[martac]

Qui dice tempi e temperatura:

Chiacchiere al forno | Cookaround

Ma in diverse ricette ho trovato scritto che se si vuole invece di friggerle si possono mettere in forno. Prova e vediamo come va, io per questo giro le friggo.

[alisanna72]

Le friggerò anche io ma la mia vicina usa la stessa ricetta sia per friggerle che infornarle

[mammaemu]

Ragazze siete pronte per domani? avete tutti gli ingredienti? oggi mio marito ha portato 12 uova fresche prese dal contadino..... che gioia!!!!io ho preso tutto e anche io le farò fritte.... a domani
Ahhhhh dimenticavo... io probabilmente le preparo domani mattina visto che sono sola a casa senza "impicci"tra i piedi

[martac]

Io invece penso di farle al pomeriggio. Una spesina veloce vado a farla tra poco uscendo dal lavoro. A domani!