COME FATE IL TIRAMISU'?.....

[ღ Ela ♥ Daniel ღ]

Ciao ragasse..... guardando su internet spesso si trovano ricette di dolci o altro diverse da come dicono i nostri libri o da come la facciamo noi.... ecco oggi voglio preparare il tiramisù, visto ke ho un bel pò di caffè ke m è avanzato.....
Io l'ho sempre fatto con i savoiardi e il mascarpone, uova e caffè....
xò c'è ki lo fa con altri biscotti....chi la panna.. chi il marsala....
voi come lo fate?

[mammaele]

io uso i pavesini invece dei savoiardi li preferisco. come variante potresti provare quelli al cocco... chissà, non si mai! il mascarpone ovviamente (potresti unirci la panna vegetale montata o per un'altra variante potresti variegarlo con la nutella o con dei pezzetti di cioccolata fondente al latte o bianca o tutt e tre!!! ) il caffè per i biscotti lo allungo un po' con il latte e lo zucchero (uso sempre il fruttosio) e se ci sono bambini il caffè non lo uso nemmeno o lo uso decaffeinato. anche la granella di nocciole sopra no ci stanno male.

per il compleanno di elena lo faccio sempre con la frutta. pavesini (a mio marito piacciono molto anche i bucaneve e ti assicuro che ci stanno molto bene), mascarpone, panna vegetale, succo di frutta per bagnare i biscotti, frutta sciroppata (mista o no quella che ti piace di più. ci stan bene anche le fragole ma sai perfettamente che fino ai due anni ai bambini non si possono dare, la banana accompagnata ai pezzetti di cioccolata ci sta una meraviglia).
uno strato di pavesini bagnati nel succo di frutta (io uso l'ananas non zuccherato così stacca dal dolciastro di tutto il resto)
uno strato di mascarpone aggiunto alla panna vegetale montata (nel quale ci puoi mettere un goccio di succo di frutta, o le variegature dette in precedenza)
uno strato di frutta
e così via

oddio mi viene voglia di dolci... no Ele resisti!!!

[rainbow]

io sempre con savoiardi caffè mascarpone uova...una volta però abbiamo sperimentato una variante..invece del caffè frullato di fragole

[ღ Ela ♥ Daniel ღ]

x questa volta io l'ho fatto con savoiardi mascarpone uova e caffè..... ma quella con i pavesini al caffè m hanno detto ke è buonissimo se nn sbaglio mia cognata lo fa con i pavesini... con i bucaneve m ispira molto e anche con la panna montata...
Voglio provare anche la variante alla frutta, deve essere buonissimo.....
Oggi io ho sbagliato e invece dello zucchero ho preso il barattolod el fruttosio... e devo essere sincera nn m piace il gusto ke gli ha dato, sn riuscita ad aggiustare con un pò d caffè amaro nella crema e il dolce del fruttosio nn s sente +.... a me nn piace il fruttosio, lo uso xkè sn a dieta, ma nn c vado pazza....

[mammaele]

perchè ne devi usare meno rispetto allo zucchero.

[ღ Ela ♥ Daniel ღ]

me ne sono accorta meno male ke ne ho messo solo 1 cucchiaio se no avvelenavo tutti.....i miei fratelli e mio pdre prendono il caffè senza zucchero...pensa il tiramisù dolcissimo.. li avrei uccisi... .. m è andata bene xò se lo sono divorati e leccati i baffi

[mammaele]

buuuuuuuuuuooooooooooooonnnnnnnnnooooooooooooooooo oo

[Helèna]

Io lo faccio con macarpone uova, vino marsala, pavesini e caffè non zuccherato!

[paoletta3]

Anche io faccio quello tradizionale, savoiardi, caffè, uova e mascarpone, solo d'estate cambio versione e lo faccio con i pavesini e le fragole frullate al posto del caffè. Slurp

[mely78]

io uso i pavesini bagnati nel caffè amaro che allungo con l'acqua ed il vino alle mandorle,mascarpone e uova.di sopra una spolverata di cacao amaro