Dolci Pazzzie!

[pazzzia]

Ciao a tutte!
Apro questo post per mostrarvi le torte (dalle prime a quelle di oggi) che mi diverto a fare e che mi commissionano la famiglia!
Da ragazza ho lavorato in pasticceria imparando le basi e negli ultimi anni (iniziando da autodidatta) sto cercando di perfezionarmi nelle decorazioni...
Spero che sia cosa gradita e per qualsiasi informazione o consiglio, sono qui!

La torta "Winnie The Pooh"
La torta "Hot Weels" (la macchina)
La torta "Griglia"
La torta "Lupa"

[pazzzia]

...
La torta "Winnie The Pooh 2"
La torta "Scarpette per il battesimo!"
La torta "Michael Jackson"
La torta "Cars 3"

[pazzzia]

...
La torta "Minnie"
La torta "Leone"
La torta "Fata"
La torta "Pooh Pooh!"

[pazzzia]

...
La torta "Winx"
La torta "Rose"
La torta "Cars 4"
La torta "Pokemon"

[pazzzia]

...
La torta "Barbapapà"
La torta "Battesimo in allegria!"
La torta Corso di decorazioni in pdz...

Per il momento è tutto...al prossimo compleanno o cerimonia da festeggiare!!!

[corbi]

Complimenti!!!!!!!!!La lupa come l'hai fatta?Mio figlio romanista sfegatato,gli farei una bella sorpresa.Bravissima.

[pazzzia]

Grazie Daniela! Ti capisco, quella era la torta di mio marito!!!
Dunque, la lupa è fatta semplicemente con il cioccolato fondente sciolto.
Ho stampato la foto, ci ho messo la carta da forno sopra fermata con del nastro adesivo e con un cartoccio con il cioccolato ho iniziato a "ricalcare".
una volta asciugato il cioccolato si stacca delicatamente e il gioco è fatto!

Fammi sapere se la realizzi!!!
A presto!

[alisanna72]

Bellissime Romina, avrei anche io una domanda, per le decorazioni tipo quella dei Pokemon come le realizzi? Mio figlio li adora e mi ha chiesto se prima o poi riesco a fargli la torta dei Pokemon.
Aspetto le prossime
Annalisa

[mordicchio]

Complimenti Romina,sono una più bella dell'altra...e slurp ...chissà che buone.

[pazzzia]

Bellissime Romina, avrei anche io una domanda, per le decorazioni tipo quella dei Pokemon come le realizzi? Mio figlio li adora e mi ha chiesto se prima o poi riesco a fargli la torta dei Pokemon.
Aspetto le prossime
Annalisa

Grazie ragazze!!!

Annalisa quel tipo di disegno l'ho fatto con la ghiaccia (anche i Winnie the pooh e hot weels sono fatti con quella tecnica)...
praticamente, sciogli un po' di cioccolato fondente.
stampi un disegno e ci metti la carta da forno sopra e lo fermi con del nastro adesivo.
fai un cartoccio con la carta da forno oppure usi una tasca con la punta fine e ci metti il cioccolato sciolto e cominci a ripassare i contorni del disegno.
una volta asciugato il cioccolato, prepari la ghiaccia, la dividi e ci metti i coloranti che ti servono e puoi iniziare a colorare l'interno del disegno aiutandoti con uno stecchino*.
lo fai asciugare una nottata, poi giri il disegno dalla parte del retro e piano piano stacchi la carta da forno.
il disegno è pronto!

è più difficile a dirsi che a farsi!

*ma attenzione a non fare lo strato di ghiaccia troppo fine, perchè c'è il rischio che quando vai a staccare il disegno dalla carta ti si frantuma