torta dolce di zucchine

[cristina72]

so che sembra strana ma provate, è veramente buona
250 g margarina - 300 g zucchine - 4 uova - 150 g nocciole tritate - 300 g zucchero - 300 g farina - 1 bustina lievito - un pochino di cannella


montare la margarina con lo zucchero usando la frusta
inserire le uova uno alla volta fino a rendere il composto chiaro e spumoso
aggiungere la cannella, le nocciole e le zucchine( pelate e tagliate a dadini)
aggiungere la farina e il lievito
mettere il composto nella teglia e infornare a 180 x circa 1 ora( regolatevi in base al vostro forno)

[pazzzia]

Grazie per questa ricetta particolare!