COZZE GRATIN

[Sophie]

Ingredienti:

1 kg. di cozze
prezzemolo
aglio
pane grattugiato fresco
olio
sale e pepe
se si vogliono preparare rosè, aggiungere un po' di concentrato di pomodoro

Raschiare e lavare le cozze. Metterle in padella sul fuoco fino a farle aprire tutte. Cospargere i mezzi gusci aperti con prezzemolo e aglio, quindi salare, pepare. Condire quindi con dell'olio extravergine d'oliva e del pane grattugiato fresco.
Gratinare nel forno caldo per 4 o 5 minuti, servire in tavola ben caldo con aggiunta di alcune fette di limone.


se se vuole fare la versione rosè, dopo la bollitura, sgusciate tutte le cozze facendo soffriggere i frutti di mare in olio, prezzemolo, aglio, concentrato, poi mischiare con pangrattato una volta raffreddato e aggiungere un po' di acua di cottura delle cozza se il composto risulta troppo duro

[Evelyn]

A ME O PESC NU Mè PIAC(SOPHIE NN CAPIRE MALE ... QL DI MARE INTENDO)

[Sophie]

neanche le cozz????? tu sì pazz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Evelyn]

solo i calamari fatti a cerchi e fritti poi stop al pesce(sempre di mare intendo sophie)

[Sophie]

auhahuauhauhauhauhahuauhauhauhahuauhauha
maronnnn comm è buon u pesc, di mare intendo