Insalata di carne avanzata

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Carissime,
dalla serie " Cucinare con gli avanzi "ecco come utilizzare il lesso, gli avanzi di arrosto ecc...
Non posso dare dosi, perchè è in base alla quantità degli avanzi e a quello che in casa è preferito.

Prendete la carne e tagliatela a dadini, mettetela in una terrina.
Aggiungete verdura fresca ( peperoni, pomodori, carote, finocchi...) a vostro piacimento, tagliati a quadrettini della misura circa della carne, e qualche sott'olio e sott'aceto (quelli che preferite). Non debbono mancare i capperi e i filetti di acciughe!

Condite il tutto con maionnese, in quantità varibile, per amalgamre l'insalata... e buon appetito!!!

[fiorella]

grazie maria luisa,incominciamo bene la giornale,deve essere appetitosa,ciao,fiorella

[corbi]

Solo a leggerla viene l'acquolina in bocca, grazie faro' in modo di provarla anche senza aspettare che avanzi qualcosa ,faccio il lesso e vai .Grazie, Daniela.

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Anch'io in genere la faccio quando preparo il lesso perchè altrimenti gira e gira e nessuno lo vuol mangiare!

[Naty]

bella idea maria luisa...se avanza della carne adesso so come fare,avevo già sentito dire questa cosa