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Discussione: strudel di scamorza e radicchio rosso

  1. #11
    mammaele è offline Crocettina Gold
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    Predefinito Re: strudel di scamorza e radicchio rosso

    son proprio contenta!!!
    Come l'acqua c'è per dissetare
    come il fuoco è fatto per bruciare
    tu sei fatto per amare

    Se le nostre anime fossero stelle
    noi dovremmo fare una costellazione

  2. #12
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    Scopiazzo che è un piacere pure io e pure io dovre dimagrire. Ma come si fa a resistere? Sto strudel deve essere davvero squisito. Lo faccio quanto prima.Ciao ciao

  3. #13
    L'avatar di marinasmn
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    Citazione Originariamente Scritto da mammaele Visualizza Messaggio
    1 confezione di pasta sfoglia
    2 radicchi rossi (ci vorrebbe il trevigiano ma io preferisco il chioggio o il verona che sono un po' più dolci)
    200 GR DI SCAMORZA AFFUMICATA
    500 GR PERE
    20 GR BURRO
    PANE GRATTUGGIATO (io uso le fette biscottate perchè il gusto del pane vecchio mi dà fastidio)

    In una padella sciogliere il burro co il radicchio e le pere
    Farcire la pasta sfoglia co il composto ottenuto ed aggiungere la scamorza affumicata (ricordando di rendere impermeabile la pasta con olio e pane grattuggiato)
    In forno a 250 gradi per 25 minuti
    anche io faccio spesso questo strudel, ma senza pere, burro e pan grattato, un po' più "leggero" se così si può dire............. è ottimo!!!!!
    Marina :maglia:
    E' importante non limitarsi ad aiutare qualcuno per dovere o per diletto.
    Se lo si fa con amore e compassione, con un sorriso e con parole gentili,
    si procura di certo una gioia agli altri.
    L'atto in se stesso può sembrare identico,ma i benefici che esso comporta sono infinitamente superiori.
    (Dalai Lama)

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