spaghetti ai quattro pomodori

[daniela 69]

Grazie all'aiuto di tata ho recuperato questa ricetta che mi sembra gustosa.
Il video è all'interno della Vita in diretta del 23 e l'esecutrice é Federica De Denaro.

Ecco ciò che serve: pomodori pachino, pomodori piccadilly, pomodori cuore di bue, polpa di pomodoro, olio, sale, zucchero, basilico.
La preparazione parte dai pomodori pachino, che andranno tagliati a metà e disposti su carta da forno in una pirofila.
Aggiungere un pizzico di sale, abbondante zucchero e, se le avete, qualche buccia di limone e arancio (solo per profumare).
Infornare a 150° facendo attenzione a non seccarli.
Nel frattempo preparare un classico sugo con olio, cipolla o aglio e polpa di pomodoro: far cuocere circa 20'. Al termine aggiungere un pizzico di zucchero per togliere l'acidità del pomodoro.
Tagliare a metà i pomodori piccadilly e arrostirli in una pentola antiaderente, girandoli spesso (senza condimenti!).
Tagliare a piccoli pezzetti il pomodoro cuore di bue e condirlo con un pizzico di sale, un filo d'olio e basilico.
Quando la pasta è cotta, scolarla al dente e condirla con qualche cucchiaio di sugo e tutti gli altri tipi di pomodoro.
Non so perchè ma questa ricetta mi ha stuzzicato subito e ho già comprato i pomodori per provarla!
Se la farete prima di me, fatemi sapere com'è.
Buon appetito!

[CIANA]

questa ricettina sà da fareeeeeeeeeeeeeeee
se non altro per il trambusto della sua ricerca

baciuz ila

[daniela 69]

Esatto!!!!!!!!!!!!!
Però non volevo creare trambusto

[CIANA]

ma no dany figurati lo sai che quando si tratta di mangiare...mi allerto quasi di più che per gli schemi
baciuz ila

[orange juice]

Salve ragazze! La ricetta di Federica l'avevo seguita anche io alla TV perché l'ha fatta di recente infatti ma è molto molto simile (se non uguale) ad una ricetta che aveva realizzato la maestra di cucina Palma D'Onofrio alla P. del Cuoco, nella puntata del 15-10-2009 e che io sapientemente mi ero scritta mentre lei la eseguiva!

Comunque c'è anche il video, semmai a giorni lo posto nella sez. delle videoricette: la ricetta di Palma si chiama "Fusilli ai 4 pomodori"!

[daniela 69]

L'ho provata.
Prima di tutto i pomodori andavano caramellati di più (più dei 20' che ha indicato lei) e comunque non mi hanno entusiasmato così come sembrava dovessero fare.
I pomodori arrostiti non sapevano di niente, mi hanno solo lasciato la padella annerita
L'unica cosa venuta bene è stato il sugo! Non è che ci volesse Federica De Denaro ad insegnarmi come farlo................................
Direi: ricetta cancellata!

[orange juice]

Prova quella di Palma D'Onofrio; sembra fatta un po' meglio!

[daniela 69]

Dove la trovo?
Su internet ho trovato ricette con la pancetta.
Sono i pomodori caramellati che non mi hanno per nulla colpita! Pensa che la De Denaro li ha consigliati anche sulla bruschetta e vicino ad una mozzarella. Bah!

[orange juice]

Aspetta che ti posto la video ricetta in sezione idonea!

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Fatto! La trovi qui!

[daniela 69]

Grazie, ti ho risposto di là!
Baci