Biscotti di Natale alle spezie

[silvia68]

Questa ricetta l'avevo presa dalla Prova del Cuoco almeno 7 anni fa, ma ogni volta che preparo questi biscotti, non faccio in tempo nemmeno a sfornarli che finiscono!

per circa 20 biscotti:
350gr di farina
100 gr zucchero
100 gr miele
100 gr burro fuso
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di cannella
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 1/2 cucchiaino di mix di spezie tritate (5-6 chiodi di garofano, 5-6 anici stellati - 5-6 grani di pepe nero , il tutto tritato nel macinacaffè)
1 cucchiaino di noce moscata
3 cucchiaini di cacao amaro
1 uovo

Amalgamare tutti gli ingredienti, stendere la pasta (viene tipo pasta frolla) e ritagliare nella forma desiderata con gli appositi stampini (io di solito li faccio a forma di stella, ma quest'anno li ho fatti anche a forma di personaggi del presepe)
Cuocere in forno caldo a 180º per 10-15 minuti. Far raffreddare su una gratella e...deliziosi!

Se volete, li potete guarnire con una glassa preparata montando energicamente 150gr di zucchero a velo, 1 albume e qualche goccia di limone

[fiorella]

grazie,ciao,fiorella

[silvia68]

Eccolo qui il mio presepe "biscottato"
(l'asinello ha perso una zampa! )

[fiorella]

originalissimo,sempre con lo stesso impasto?
chissa' che buono|||||||||ciao,fiorella

[silvia68]

Sì Fiorella, l'impasto è sempre lo stesso

[Giovanna58]

Bellissimo deve essere buonissimo, brava bella idea

Giovanna

[bigmammy]

devono essere davvero buonissimi. grazie silvia