Tiramisù alle fragole

[paoletta3]

Praticamente è lo stesso procedimento del tiramisù al caffè, con piccole varianti ...

PER 4 persone:
3 uova
250 g. di mascarpone
170 g. di zucchero
fragole
pavesini

Frullate le fragole (lasciatene alcune intere) e mettetele in una terrina.
Sbattere i tre tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e incorporate gli albumi montati a neve ben ferma.
Inzuppate i pavesini nella crema di fragole e ricoprite il fondo di una pirofila, versate sopra la crema di mascarpone e continuate così finchè avete pavesini e crema a disposizione, decorate l'ultimo strato con fettine di fragola.
Mettete in frigorifero per circa 3 ore.

DA LECCARSI LE DITA

[bigmammy]

lo conoscevo già ma non lo mai provato anche perchè no posso ma mi hanno detto che è davvero buono

[skiki85]

Buonooooooooooooooooooo.... invece del solito caffe'!!!! grazie paoletta sei fantastica..

[mammaele]

il ragazzo che abita sopra di noi che fa la scuola per cochi mi ha insegnato a farlo anche con le pesche sciroppate... meraviglioso. Io ho provato anche con l'ananas sciroppato (senza zucchero) e siccome ci sarebbero stati dei bambini non ho usato l'uovo ma mascarpone+panna montata vegetale...

[Sophie]

mi chiedo quando imparerò tutte queste cose

[mammaele]

presto...

[bimba1299]

bella questa ricetta ma io che non amo il mascarpone con cme lo posso sostituire?

[mammaele]

metti solo la panna vegetale! Montala un po' di più così risulta più soda

[Helèna]

Buonissimo l'ho fatto pure io...è più fresco x l'estate...ah, comunque tanti usano i savoiardi al posto dei pavesini ma io preferisco questi...

[mammaele]

anche il pandispagna può andar bene. C'è gia pronto al supermercato basta inumidirlo bene con succo di frutta mescolato al latte oppure quello già pronto... se trovo la ricetta la inserisco!!!