TORTA DI MANDORLE

[paoletta3]

Preparate una sfoglia per la base:

100 gr di farina
50 gr di burro
un po' di latte (se serve)

per l'impasto:
una confezione di amaretti
200 gr di mandorle
3 uova
7 cucchiai di zucchero
1/2 bicchierino di amaretto

Ridurre in farina gli amaretti e le mandorle, unire le uova intere, lo zucchero, l'amaretto e mescolare il tutto.
Versate il composto sopra la sfoglia che avrete reso molto sottile con il mattarello e informate a 180° per 20 o 30 minuti.


NON ARRIVA AL SECONDO GIORNO

[skiki85]

la scopiazzo subito... grazie paoletta...

[paoletta3]

è un piacere Skiki

[Sophie]

deve essere buonissima, io scopiazzo grazie paoletta

[bigmammy]

deve essere davvero buona

[Merendina76]

Scopiazzo anch'io questa ricettina che sembra davvero sfiziosa.
Lascio anche la mia in questo post:

Ingredienti:
- 200 gr di mandorle sgusciate
- 170 gr di burro
- 2 uova
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- vanillina
- 1 bustina di lievito

Sbattere le uova con lo zucchero a cui avrete aggiunto la vanillina finchè diventano spumose. Aggiungere il burro fuso, le mandorle tritate finemente e mischiare. Aggiungere poi la farina setacciata con il lievito ed infine il latte per ammorbidire l'impasto.
Versare il composto in una tortiera foderata con la carta da forno e mettere in forno preriscaldato per 30/40 minuti a 160/180° a seconda del forno.
Dev'essere asciutta all'interno per essere cotta, basta inserire uno stecchino per controllare e deve uscire asciutto.
Spolverate a piacere con zucchero a velo.

Io ho fatto un figurone sabato

[orange juice]

Grazie Merendina!!!

[marta anna]

mi tenta moltissimo...la voglio fare mi dai indicazioni sulla misura della tortiera...grazie

[Merendina76]

mi tenta moltissimo...la voglio fare mi dai indicazioni sulla misura della tortiera...grazie

Ti garantisco che è davvero buona, io di solito uso una tortiera da 22/24 cm circa, sabato l'ho fatta ed ho usato una tortiera a cuore per dire.....solo sconsiglio quella da crostata perchè la torta lievita abbastanza e uscirebbe dalla tortiera!!!! Fammi sapere poi com'era