Torta di Rose ( mantovana)

[bluenady]

Per la pasta :

GR 500 DI FARINA
N° 4 CUCCHIAI DI OLIO
N° 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
N° 4 TUORLI D'UOVO
GR 50 DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO
N° 1 BICCHIERE DI LATTE TIEPIDO
un pizzico di sale

Per la crema :

GR 150 DI BURRO
GR 250 DI ZUCCHERO


1- sciogliere il lievito in un poco di latte tiepido , quando fara' la schiuma sara' pronto
2- mettere la farina sulla spianatoia , aggiungere lo zucchero , le uova , l'olio , e tutto il latte con il lievito
3- impastare a lungo ( l'impasto si puo' eseguire anche con una planetaria o con la macchina per il pane )
4- lasciare lievitare per 3 ore

otterrete questo risultato :



nel frattempo avrete lasciato il burro fuori dal frigo e lo avrete mescolato con lo zucchero
ora siccome occorre tirarla con il mattarello e la pasta lievitata e' sempre un poco troppo elastica , vi consiglio di farlo pezzo per pezzo , diciamo 4 pezzi

mettete il pezzo sulla spianatoia e tiratela ad uno spessore di circa 6 millimetri
prendete una parte di miscela di burro e zucchero e stendetelo su tutta la pasta , arrotolatela e tagliatene dei dischetti da circa 3 centimetri
disponeteli in una casseruola , abbastanza larghi
fate la stesso cosa per tutti e 4 pezzi di pasta

otterrete questo :



infornatela a forno gia caldo a 180 ° per circa 40 minuti

[manuela62]

Grazie sei un tesoro
baci baci

[bamby]

da collaudare al più presto!!!
grazie!!!!!

[Patrizia Auletta]

Grazie Nadia!!
Ti ringrazio è una torta che ancora non ho provato a fare..anche se l'ho vista varie volte
Devo provarla!!!
Bacioni

[daniela 69]

E' invitante, ma impicciosa perchè bisogna fare dei movimenti che non rientrano nel mio "essere in grado".
Una curiosità: ma perchè si chiama torta di rosa?
Ciao

[aimiy]

grazie la proverò al più presto ( appena mi metteranno in condizioni di riutilizzare il forno ) e vi farò sapere l'aspetto è invitante! Il nome penso de derivi dalla forma che ricorda dei piccoli boccioli di rosa infatti si compone proprio come si fanno le rose di raso, Buonanotte a tutte.

[annalisa68]

grazie grazie.

[CIANA]

questa è favolosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.... grazie nadyyyy

[artemide]

[COLOR=magenta]Una curiosità: ma perchè si chiama torta di rosa?
Ciao

xkè i rotoli di pasta danno l'impressione di essere delle rose....
Ragazze è di una bontà unica..Ed è un dolce ke sulle tavole durante le nostre feste non può mancare....
Fidatevi conferisce quel tocco di eleganza ...
1 abbraccio e grazie Nadia

[aimiy]

oggi ci provo!!!!!