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Torta soffice nutella e cocco
La faccio spesso perchè è morbida e buona e piace a grandi e piccini,mercoledì l'ho fatta in occasione del compleanno di mio figlio
allora ingredienti:
3 uova
200 gr di zucchero
200 gr di farina
mezzo bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte ( oppure 1 yogurt bianco)
5 cucchiai di farina di cocco
2 bei cucchiai di nutella
1 bustina di lievito per dolci
sbattere molto bene le uova con lo zucchero ( se volete potete usare lo sbattitore)fin quando il composto non sarà bello spumoso poi aggiungere la farina,il burro,la farina di cocco,il latte e per ultimo il lievito.
Imburrare uno stampo da 30 cm e infarinare poi aggiungere il composto e cuocere a 180° per circa 30 minuti,lasciare raffreddare poi ricoprire con nutella e livellare bene e poi cospargere la farina di cocco.
Vi assicuro è una torta molto morbida e di gran gusto provatela se volete fare bella figura con i vostri amici.... ed ora la foto.... baci
