Crema pasticcera di Coira

[Coira]

Crema pasticcera Tm 21

Ingredienti:

500 gr di latte
120 gr di farina
100 gr di zucchero
4 uova intere

Preparazione :

Mettere tutto nel bimby far andare a vel. 3 per 20 sec.
Impostare la temperatura a 80° vel. 4 per 7 min.
Togliere dal boccale e far raffreddare.
Se poi si vuole la crema al cioccolato appena pronta aggiungere 100 gr di cioccolato fondente e far andare le lame a vel. 4 per 30 sec.

[fiorella]

grazie dora,sono allergica nei confronti delle misure a cucchiaio
quando hai tempo ,potresti misurare?
spero ,con le tue ricette e le tue dritte di riuscire ad usare questo benedetto elettrodomestico
ciao,fiorella

[Patrizia Auletta]

Fiorella io la faccio così la crema col Bimby
INGREDIENTI
1/2 litro di latte
4 tuorli (senza albumi)
50 gr.di farina
120 gr. zucchero
1 bustina di vanillina
scorza di limone

Faccio polverizzare lo zucchero e la buccia di limone (la taglio sottile) per 20 sec. a vel. Turbo.
Poi aggiungo gli altri ingredienti(vedi se la buccia di limone si è tritata bene prima di inserirli) e faccio cuocere per 7 min. a vel. 4 con temperatura a 80°.
Così ha già una bella consistenza se non ti piace e la reputi liquida agli ingredienti puoi aggiungere un 20 gr. di amido di mais.
Toglila dal boccale e mettila in un recipiente a raffreddare.
Se ti piace un pò profumata(dipende per cosa la usi) puoi aggiungerci un pò di liquore Strega.
Io così la faccio compresa l'amido....poi dipende dai gusti.
Baciiii
Patrizia

[Coira]

Fiorella domani rettifico!!!!!!!!!

[Coira]

Fiorella tutto ok..........fammi sapere com'è andata!!!!!!!

[fiorella]

grazie,preso nota di entrambe,
appena possibile provero'
ciao,fiorella