richiesta dado di carne con il bimby

[bbarbara]

grazie Clio, ora si che si ragiona con il tuo bicchierino di crema!!

[fiorella]

Fiorella magari se posti il modo in cui metti a cuocere la crema nel Bimby possiamo darti una mano...
Potrebbe essere questione di temperatura come dice Barbara o anche di tempo... dai se posti la ricetta che segui magari ti aiutiamo!!!
Fino ad ora quando l'ho fatta non mi si è mai attaccata...
Baci Baci

la ricetta che uso è quella base,
evidentemente sara' il termostato che non funziona
ciao,fiorella

[Patrizia Auletta]

patrizia ,ma che tensione,
mi sembrava che dovesse attaccarsi,ho spento,riacceso,
le poche volte che lo uso sono sempre in tensione
la crema per esempio si attacca sempre
credo che rimarra' inoperoso per parecchio tempo
ciao,fiorella

Non capisco come ti si attacchi la crema non dovrebbe!
Metti il giusto dosaggio? Lo pesi con la bilancia del Bimby o a parte?
Non voglio bombardarti di domande ma credimi a me è così comodo che mi dispiace che tu non possa usarlo bene
Bacioni cara

[fiorella]

patrizia ,si' uso la dose giusta,
peso con un'altra bilancia elettronica perchè quella del bimby,giusto due anni dall'acquisto,quindi finita garanzia non funzionava piu' e costava troppo cambiarla.
un'odissea questo bimby
a detta di tutte è utilissimo,io invece non sono stata per niente soddisfatta,pazienza,
un altro soprammobile in cucina
grazie per la tua disponibilita'
ciao,fiorella

[clio]

Fiorella non preoccuparti, secondo me il problema è nella cottura, non nelle dosi!!!
Non disperare il Bimby è comunque un robot da cucina, per imparare ad usarlo ci vuole pazienza... io sto ancora litigando con il forno!!!
Se vuoi ti posto ricetta, dosi e tempi della crema che faccio io!
Baci Baci

[bbarbara]

mercoledi 23 gennaio andrò da una mia amica a fare il dado, quello con tre etti di carne macinata, tre etti di sale grosso, e tre etti di verdure miste tra carota sedano e cipolla.
Quanti vasetti vengono con queste dosi?

[fiorella]

Fiorella non preoccuparti, secondo me il problema è nella cottura, non nelle dosi!!!
Non disperare il Bimby è comunque un robot da cucina, per imparare ad usarlo ci vuole pazienza... io sto ancora litigando con il forno!!!
Se vuoi ti posto ricetta, dosi e tempi della crema che faccio io!
Baci Baci

clio,la mia pazienza è ormai finita dopo piu' di 15 anni
ciao,fiorella

[Patrizia Auletta]

patrizia ,si' uso la dose giusta,
peso con un'altra bilancia elettronica perchè quella del bimby,giusto due anni dall'acquisto,quindi finita garanzia non funzionava piu' e costava troppo cambiarla.
un'odissea questo bimby
a detta di tutte è utilissimo,io invece non sono stata per niente soddisfatta,pazienza,
un altro soprammobile in cucina
grazie per la tua disponibilita'
ciao,fiorella

Fiorella forse potresti provare con una gradazione più bassa e allungando il tempo di cottura può darsi che venga bene anche se ci mette un pò di tempo in più.
Inoltre da coperchio, togliendo il tappo, puoi vedere quando si addensa e regolarti.
Non so dirti altro cara!

[fiorella]

patrizia grazie,infatti sto facendo cosi',
ma per un attrezzo di quel costo penso che un po' più di affidabilita' ci dovrebbe essere.
comunque non puoi lasciarlo da solo
ciao,fiorella

[clio]

Ok, Fiorella, non insisto