Torta con ripieno di fondente - Benedetta Parodi - "I menu di Benedetta"

Ingredienti

Per la base:

1 rotolo pasta frolla.

Stendere la frolla e foderare uno stampo per crostata. Coprire con carta forno, mettere su fagioli secchi e procedere con una cottura in bianco a 170°C per 15 minuti. Togliere i fagioli e la carta forno.

Per la farcia:

300 g ciocco fond., 100 g zucchero, 2 uova, 4 tuorli, scorza 1 arancia, 80 ml panna fresca.

Mescolare uova e zucchero e unire la panna, la scorza gratt. e il cioccolato fuso insieme a qualche cucchiaio di acqua. Versare il composto nella frolla già cotta e infornare nuovamente a 180°C x 30’.


Nota di Orange Juice: La ricetta è stata estrapolata da me dallo stesso video mentre Benedetta Parodi la esegue.