Valentina Gigli: Ciambella al cioccolato

[Patrizia Auletta]

Dolci e Delizie. Valentina Gigli: Ciambella al cioccolato

Ingredienti

100 gr farina 00

50 gr di cacao amaro

150 gr yogurt magro

100 gr di fruttosio

35 gr farina di cocco

½ bustina di lievito per dolci

Cioccolata fondente consentita q.b.

Preparazione

Setacciare insieme la farina, il cacao e il lievito. Rompere le uova in una terrina e sbatterle leggermente.
Aggiungere poi lo yogurt, l’insieme delle farine setacciate un po’ alla volta mescolando bene. Alla fine aggiungere la farina di cocco.

Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di 20-22 cm di diametro. Mettere dentro l’impasto e cuocere in forno a 170° preriscaldato.

Si può, a piacere, utilizzare una colata di cioccolato da stendere sulla torta.

Nota di Patrizia: ricetta estrapolata da me dallo stesso video durante l’esecuzione di Valentina